为切实保障2025年春季学期校园食品安全，近日，市树人中学组织召开膳食管理与食品安全工作专题会议。食品安全第一责任人、党委副书记、校长张楠，食品安全总监、副校长张鹏，膳食管理委员会委员及食堂全体工作人员参加会议。  

会议采取现场会与座谈会相结合的形式。与会人员按要求穿戴鞋套、头套、口罩等防护装备，深入食堂后厨，实地查看仓储间、操作间、配餐间、餐具消毒间等关键区域，详细了解食品烹饪、配送、留样等关键流程。通过现场参观，大家对食堂的食品安全保障措施有了更加直观的认识，并对后厨卫生和管理规范给予高度评价。  

在学术报告厅现场交流会上，学生代表和家长代表充分肯定了食堂的卫生状况和管理水平，并就进一步提升校园食品安全管理提出了宝贵建议。食品安全总监、副校长张鹏表示：“家长和学生的监督与反馈是我们完善食品安全管理、优化菜品细节的重要依据。对于可行的建议，我们将立即落实；对于需要进一步研究的建议，将纳入工作计划，持续推进。”  

张楠校长在总结讲话中强调，中小学膳食管理监督委员会的成立和履职有据可依，各委员应通过日常监督、随机检查、参与检查等方式积极开展工作。食堂管理人员和从业人员必须严格按照规范操作，确保每个环节符合食品安全要求。同时，要严格落实“日管控、周排查、月调度”制度，不断完善食品安全管理机制。  

此次会议通过公开透明的方式，让家长和社会各界深入了解学校食堂的日常运营情况，并倾听各方意见，是学校膳食管理工作的一次创新尝试，现场解决了3个实际问题。下一步，学校将继续强化监督管理，加强食品安全知识宣传与培训，畅通投诉举报机制，将学生用餐问题列为“最急需解决的问题”，确保学生吃饱、吃好、吃安全，全力打造“放心食堂”，守护师生“舌尖上的安全”。